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NUTRICION EN EL PREESCOLAR Y ESCOLAR

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Módulos:

  1. INTRODUCCIÓN A UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE EN LOS ESCOLARES
    ¿Quiénes son los escolares y sus características?
    ¿Cómo crecemos y nos desarrollamos?
    ¿Que es homeostasis, crecimiento y desarrollo?
    La alimentación cómo base de un crecimiento y desarrollo óptimo
    Alimentación y nutrición en el escolar
    Leyes de la Alimentación, tiempo de comida y desequilibrio alimentario
  2. REQUERIMIENTO NUTRICIONAL, MACRONUTRIMENTOS Y ALIMENTOS
    ¿Qué es requerimiento nutricional y recomendaciones nutricionales según la OMS?
    Fórmulas para determinar la tasa metabólica basal a partir del peso según la FAO/OMS/ONU
    Rangos de energía recomendados para niñas y niños de acuerdo a la edad y actividad física
    Estandarizaciones mundiales de energía recomendada según la FAO/OMS/ONU
    Macronutrientes para escolares
    Hidratos de carbono, azúcares, glúcidos o sacáridos, funciones de los carbohidratos y alimentos que los contienen
    Lípidos, ácidos grasos, omega 3, 6 y 9
    ¿Que Funciones desempeñan y en que alimentos los encontramos?
    Las proteínas, cómo se producen, funciones de las proteínas y en que alimentos los encontramos.
    Calidad de proteínas y proteínas de calidad media
  3. REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES, MICRONUTRIENTES Y ALIMENTOS
    Las vitaminas y multifuncional
    Vitamina “A”, “B”, “C”, “D”, “E” y “K”
    Funciones y alimentos ricos en “A”, “B”, “C”, “D”, “E” y “K”
    Minerales
    Funciones y alimentos ricos en Calcio, Magnesio, Hierro, Zinc, Selenio y Manganeso
    Distribución en la alimentación
    Guías alimentarias saludables para escolares
    Bebidas para escolares
  4. REFRIGERIOS ESCOLARES SALUDABLES
    ¿Qué son los refrigerios escolares?
    ¿Porque es importante el refrigerio?br> ¿Qué debe contener un refrigerio?
    ¿Qué deben evitar los refrigerios escolares?br> La mercadotecnia de los alimentos para infantes
    Educar para formar buenos hábitos escolares
    ¿Cómo educar?
  5. IMPACTO EN LA SALUD, LA INDUSTRIALIZACIÓN DE LA COMIDA PARA ESCOLARES
    ¿Qué es un Alimento y un nutrimento?
    ¿Qué es un Alimento chatarra?
    ¿Qué es un Alimento Fortificado?br> ¿Qué es un Alimento Enriquecido?
    ¿Qué es un Alimento “Light?
    Análisis de los alimentos para niños en etapa escolar
    Repercusiones al ingerir alimentos chatarra
  1. EL “A, B, C, D, E” DE LA EVALUACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL EN EL ESCOLAR
    ¿Qué es el estado nutricional?
    Evaluación del estado nutricional para escolares
    Evaluación Antropometría para escolares
    Evaluación bioquímica para estudiantes
    Evaluación clínica en el escolar
    Evaluación dietética para escolares
    Sueño, descanso y recreación
    Formación del propósito de vida
  2. INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS Y DIAGNÓSTICO DEL ESTADO NUTRICIONAL
    Actividades prácticas por medio de análisis de casos
  3. AJUSTES ENERGÉTICOS PARA ESCOLARES QUE ESTUDIAN EN LÍNEA
    Recomendaciones energéticas según la OMS
    Calculo energético para estudiantes online
    ¿Cuánto de energía se debe reducir si estudia en línea?
    circulo vicioso entre comer, depresión y ansiedad
    ¿Qué produce la ansiedad y depresión?
    Los Alimentos y los neurotransmisores
    Nuevas reglas de convivencia
    Menús y dietas para estudiantes en línea
  4. PLAN DE CUIDADO NUTRICIONAL CONTRA EL SOBREPESO Y LA OBESIDAD INFANTIL ¿Qué es un plan de cuidado nutricional?
    Importancia del plan de cuidado nutricional (PCN)
    ¿Qué aspectos debe cubrir el PCN?
    Consecuencias del sobrepeso y obesidad infantil
    Consecuencias sociales y emocionales del sobrepeso y obesidad en niñas y niños
    Generación y formación de hábitos en el infante
    Ajustes dietéticos y nutrimentales
  5. EDUCACIÓN NUTRIOLÓGICA PARA INFANTES EN ETAPAS ESCOLARES
    ¿Que es la educación nutriológica o nutricional?
    ¿A quién va dirigido y porque es importante la educación nutriológica?
    Etapas de la educación nutricional
    Diagnostico, reglas del juego y lograr el aprendizaje significativo en la libertad consciente
    ¿Cómo instaurar hábitos en base al cono de la experiencia?
    Guías Alimentarias
    Propuestas Alimentarias en América (Perú, Bolivia, Guatemala, Panamá, Argentina, Chile, Brasil, Colombia, Venezuela, Honduras y barbados)
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