¿PORQUÉ CONSUMIR VERDURAS?

29 de December del 2018

Es muy importante tener una dieta balanceada en la cual debamos incluir alimentos ricos en proteínas, carbohidratos, grasas (de preferencia las insaturadas) conocidas como grasas buenas y nuestra alimentación también deberá incluir vitaminas y minerales. Justamente queremos increpar bastante en el consumo de frutas y verduras.

 En el caso de las verduras u hortalizas se recomienda su consumo entre 4 a 5 piezas o porciones al día. Entre los beneficios que destacan son el aporte de vitaminas como: vitamina A (betacaroteno), vitamina C, vitamina K, las cuales contribuyen a mantener el sistema inmune, son antioxidantes por ende nos protegen de sustancias o elementos patógenos, contribuyen a la formación y reparación de tejidos. Las verduras son bajísimos en calorías y tienen un aporte significativo de fibra la cual previene el estreñimiento y mejora la salud intestinal. Previene enfermedades cardiovasculares, diabetes, cáncer además del sobrepeso y obesidad. Acompañar su almuerzo con medio plato de ensaladas de verduras de preferencia crudas o semicocidas para poder aprovechar todos sus beneficios.